Périphériques autonomes

Mini-marmite / mini-sauteuse

Mini-marmite bain-marie électrique

Mini marmite MBM 35 E

• capacité 35 litres
  
• cuve et double enveloppe inox
  
• basculement manuel
  
• à poser sur table
  
• option table support sur roulettes

Mini-sauteuse électrique

Mini sauteuse SBM 35 E

• surface 35 dm²
  
• cuve inox avec fond thermo-diffuseur
  
• basculement manuel
  
• à poser sur table
  
• option table support sur roulettes

Salamandres

Salamandres

Salamandre gaz SPM 25 G

• rayonnement par infra-rouge
  
• 2 zones de chauffe
  
• plafond mobile
  
• énergie gaz ou électrique
  
• à poser ou à suspendre

Gril gaz à barreaux

Gril gaz à barreaux (largeur 400 mm)

Gril gaz à pierres de lave GR 20 PLA G

• gril à pierres de lave
  
• sur baie ouverte

Cuiseurs à pâtes

Cuiseur à pâtes gaz (largeur 400 mm)

Cuiseur à pâtes gaz CP 30 G

• cuve capacité 30 litres
  
• sur placard fermé
  
• relevage automatique de panier en option

Cuiseur à pâtes électrique (largeur 400 mm)

• cuve capacité 30 litres
  
• sur placard fermé
  
• relevage automatique de panier en option
  

Groupes frituriers

Groupes frituriers simples

• une réserve à frites placée à droite ou à gauche
  
• un dispositif de relevage et de déplacement du panier
  
• une friteuse classique gaz 54 litres ou électrique 60 litres (suivant modèle)
  

Groupes frituriers doubles

Groupe friturier électrique double GFDE

• une réserve à frites placée au centre
  
• deux dispositifs de relevage et de déplacement des paniers
  
• deux friteuses classiques 54 litres gaz ou 60 litres électriques (suivant modèle)