Armoires de conservation

Présentation

Capacités de stockage allant de 500 litres à 3 m³, associations multi-températures, armoires à clayettes ou à chariots, au format gastronorme ou pâtissier (600 x 400, 600 x 800), armoires mobiles, armoires spécialisées (poisson ou viande).

En liaison chaude, avec les armoires de maintien à température (armoire fixe à clayettes, armoires mobiles et armoires à chariots), vous aurez la garantie de toujours servir vos plats à la juste température.

LES GAMMES

Armoires de conservation à clayettes

Armoires Gastronomes Monocoques Gamme "G"

• construction monocoque
  
• températures positives (+1°C/+10°C) ou basses températures (-18°C/-25°C)
• capacités : 650 et 1300 litres
• pour clayettes GN 2/1
  
• froid ventilé
  
• avec groupe logé ou équipé sans groupe
  
• revêtement extérieur inox 18-10 ou laqué blanc
  

Armoires Euronormes Gamme "C"

Armoire Euronorme 1000 litres -
modèle CL 1000 -
finition "extérieur laqué blanc"

• construction modulaire et démontable par panneau 
  
• températures positives (+1°C/+10°C) ou basses températures (-18°C/-25°C) 
  
• modularité permettant les associations multi-températures 
  
• volume 100 % utile 
  
• capacités : 500, 1000 et 1500 litres 
  
• pour clayettes 600 x 400 
• froid ventilé 
• avec groupe logé ou équipé sans groupe 
  
• revêtement extérieur inox 18-10 ou laqué blanc

Armoires Gastronormes Gamme "G"

Ensemble multi-températures Gastronorme -
modèles G 1300 et GN 650 -
avec options portillons et coffre à fromage réfrigéré

• construction modulaire et démontable par panneau 
  
• températures positives (+1°C/+10°C) ou basses températures (-18°C/-25°C) 
  
• modularité permettant les associations multi-températures 
  
• volume 100 % utile 
  
• capacités : 650, 1300 et 2000 litres 
  
• pour clayettes GN 2/1 
  
• froid ventilé 
  
• avec groupe logé ou équipé sans groupe 
  
• revêtement extérieur inox 18-10

Armoires Multi-formats Euronormes / Gastronormes Gamme "GC"

Armoire Multi-formats
Euronome - Gastronorme -
modèle GC 1150 -
avec option portillons sur le module Gastronorme

• construction modulaire et démontable par panneau 
  
• températures positives (+1°C/+10°C) ou basses températures (-18°C/-25°C) 
  
• volume 100 % utile 
  
• capacités :
  - 500 litres pour le module Euro
  - 650 litres pour le module Gastro 
• pour clayettes GN 2/1 et 600 x 400
  
• froid ventilé 
  
• avec groupe logé ou équipé sans groupe 
  
• revêtement extérieur inox 18-10

Armoires Euro Maxi Restauration Gamme "EMR"

• construction modulaire et démontable par module 
  
• températures positives (+1°C/+10°C) ou basses températures (-18°C/-25°C) 
  
• modularité permettant les associations multi-températures 
  
• volumes intérieurs : 1, 2 et 3 m3 
  
• pour clayettes 600 x 800 
  
• accès par porte(s) sur les modèles à températures positives, par portillons sur les modèles à basses 
  
•   températures 
  
• froid ventilé 
  
• avec groupe logé ou équipé sans groupe 
  
• revêtement extérieur inox 18-10 ou laqué blanc
  

Armoire de maintien à température à clayettes Gamme "AC"

Armoire sur pieds
de maintien à température -
modèle AC 20

• construction monocoque
  
• températures intérieures de +75°C/+80°C
  
• capacité : 650 litres
  
• pour clayettes et bacs GN 2/1 et GN 1/1
  
• revêtement extérieur tout inox 18-10

Armoires mobiles

Armoires mobiles réfrigérées Gamme "AMF"

Armoire mobile réfrigérée
modèle AMF 18

• construction monocoque 
  
• températures positives (+1°C/+10°C) 
  
• capacités : 480 et 650 litres 
  
• pour clayettes et bacs GN 2/1 et GN 1/1 
  
• froid ventilé 
  
• groupe logé en partie inférieure 
  
• revêtement extérieur tout inox 18-10

Armoires mobiles de maintien à température Gamme "AMC"

Armoire mobile de maintien
à température - modèle AMC 14

• construction monocoque 
  
• températures intérieures de +75°C/+80°C 
  
• capacités : 480 et 650 litres 
  
• pour clayettes et bacs GN 2/1 et GN 1/1 
  
• revêtement extérieur tout inox 18-10

Armoires à chariots

Mini Armoires réfrigérées à chariots Gamme "Mini ACH"

Mini armoire à chariot -
modèle Mini ACH 2 -
finition "extérieur inox"

• construction modulaire et démontable par panneau 
  
• températures positives (+1°C/+10°C) 
  
• volume 100 % utile 
  
• capacités : 650 et 1300 litres 
  
• pour 1 ou 2 chariots GN 1/1 ou 600 x 400 - 17 niveaux 
  
• encombrement maxi chariots (mm) : 540 (L) x 695 (P) x 1500 (H) 
  
• froid ventilé 
  
• avec groupe logé ou équipé sans groupe 
  
• revêtement extérieur inox 18-10 ou laqué blanc

Armoires réfrigérées à chariots Gamme "AT"

Armoire réfrigérée
à chariot Gastronorme 2/1
modèle AT1 - GN 2/1

• construction démontable par panneau 
  
• températures positives (+1°C/+10°C) 
  
• volumes intérieurs 100% utiles :
  
• AT - GN 1/1, 1 et 2 m3
  
• AT - GN 2/1, 1,3 et 2,6 m3 
  
• pour 1, 2 ou 4 chariots GN 1/1 ou 1 ou 2 chariots GN 2/1 22 niveaux (suivant modèles) 
  
• encombrement maxi chariots (mm) :
  
• AT - GN 1/1, 560 (L) x 880 (P) x 1860 (H)
  
• AT - GN 2/1, 760 (L) x 880 (P) x 1860 (H) 
  
• froid ventilé 
  
• avec groupe logé ou équipé sans groupe 
  
• revêtement extérieur inox 18-10

Armoires à chariots de maintien à température Gamme "ATC"

Armoire de maintien à température -
à chariot Gastronorme 2/1 -
modèle ATC 1 – GN 2/1 -
avec option vitrage thermopane

• construction démontable par panneau 
  
• température intérieure de +75°C 
  
• volumes intérieurs 100 % utiles:
  
• ATC - GN 1/1, 1 et 2 m3
  
• ATC - GN 2/1, 1,3 et 2,6 m3 
  
• pour 1, 2 ou 4 chariots GN 1/1 ou 1 ou 2 chariots GN 2/1 22 niveaux (suivant modèles) 
  
• encombrement maxi chariots (mm) :
  
• ATC - GN 1/1, 560 (L) x 850 (P) x 1815 (H)
  
• ATC - GN 2/1, 660 (L) x 828 (P) x 1815 (H) 
  
• ventilateur(s) centrifuge(s) et gaine de soufflage et de diffusion d'air 
  
• revêtement extérieur inox 18-10

Armoires spécialisées

Armoires spéciales "poisson" Gamme "ASP"

Armoire spéciale poisson
(pour mise en place) /
modèle ASP 652

• construction monocoque
• température intérieure -2°C/+10°C
• froid ventilé
• avec groupe logé ou équipé sans groupe
• revêtements extérieur et intérieur inox 18-10
  

Armoires spéciales "poisson" - stockage

Armoires spéciales "poisson"
modèles ASP 311 et ASP 651

• 3 ou 6 tiroirs inox 18-10 avec double fond pour stockage de 80 ou 160 kg de poisson frais
• évacuation des eaux de fusion de glace

Armoire spéciale "poisson" – mise en place

• volume intérieur 650 litres
  
• accepte bacs GN 1/1 et GN 2/1 (non fournis)
  
• glissières supports bacs réglables
  
• bonde d’évacuation des eaux et fond en pointe de diamant
  

Armoires spéciales "viande" Gamme "GV"

Armoire spéciale "viande" -
modèle GV 650 -
avec option portillons

• volumes 100 % utiles : 650 et 1300 litres
  
• pour clayettes GN 2/1
  
• gaine de diffusion d'air en inox 18-10
   
• construction modulaire et démontable par panneau
  
• température intérieure -2°C/+10°C
  
• froid ventilé
  
• avec groupe logé ou équipé sans groupe
  
• revêtements extérieur et intérieur inox 18-10