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MIP 200 - S

(Code: RX39158702)
Marmite électrique 200 Litres - MI - Avec agitateur et racleurs - 38 kW - Largeur 1370 mm - Marmites bain-marie électriques avec agitateur - écran de contrôle LCD tactile - Maxi 1,5 bar de pression 128 °C - Générateur de vapeur intégré - Régulation électronique de 0 °C à 125 °C - Construction inox - Basculement électrique de la cuve - Contrôle automatique de remplissage et affichage de la température de la double enveloppe - Indication au degré près - Démarrage rapide et automatique de la cuisson - Jauge graduée de série - Programmable (120 programmes de cuisson) - Minuterie entièrement programmable (date, heure, chronométre) - Fonction refroidissement de série (prévoir option pompe de circulation, production d'eau glacée non incluse) - Sonde de température des produits - Port USB pour enregistrement de programmes - Agitateur fixé en fond de cuve - Agitateur équipé de racleurs en Téflon démontables et lavables - Habillage de protection inox au niveau au niveau de l'axe du mélangeur - Fixation mécanique de l'outil sur l'axe (démontable sans outils) - 7 modes de brassage disponibles