Donner les meilleures solutions de cuissons aux professionnels des métiers de bouche

MIP 300 - P

(Code: RX39158662)
59.635,00 EUR
Marmite électrique 300 Litres - MI - Avec agitateur et racleurs - 52,5 kW - Largeur 1620 mm - Marmite bain-marie électrique avec agitateur - écran de contrôle LCD tactile - Maxi 1,5 bar de pression 128 °C - Générateur de vapeur intégré - Régulation électronique de 0 °C à 125 °C - Construction inox - Basculement électrique de la cuve - Contrôle automatique de remplissage et affichage de la température de la double enveloppe - Indication au degré près - Démarrage rapide et automatique de la cuisson - Jauge graduée de série - Programmable (120 programmes de cuisson) - Minuterie entièrement programmable (date, heure, chronomètre) - Fonction refroidissement de série (prévoir option pompe de circulation, production d'eau glacée non incluse) - Sonde de température des produits - Port USB pour enregistrement de programmes - Agitateur fixé en fond de cuve - Agitateur équipé de racleurs en Téflon démontables et lavables - Habillage de protection inox au niveau de l'axe du mélangeur - Fixation mécanique de l'outil sur l'axe (démontabe sans outils) - 7 modes de brassage disponibles - Marmite sur pieds : pas de possibilité de refroidissement sur Marmite jumelées