Err

02 48 70 28 28
Rosinox : Matériel et équipements de cuisson professionnels
Rechercher Votre Panier

Royal Chef Modulaire

La modularité et la robustesse au service des chefs les plus exigeants

Créez un   pour connaitre les prix de nos appareils.
Après validation de votre inscription (dans un délai de 24h ouvrées), vous aurez la possibilité de consulter nos tarifs en ligne.

Bac de salage

Bac de salage

Bac de salage chauffant GN 1/1 - À positionner sur placard de raccordement - Éléments de chauffe électriques - Doseur d’énergie

Bains-marie électriques

Bains-marie électriques

Bains-Marie électriques - Éléments de chauffe inox blindés sous cuve - Régulation thermostatique - Pour bacs Gastronormes hauteur 150 mm

Chauffe-assiettes

Chauffe-assiettes

Chauffe-assiettes électriques - Régulation par doseur d’énergie - 230 V Mono + T - Étagère perforée - Dessus et bandeau de commandes inox

Cuiseurs à pâtes

Cuiseurs à pâtes

Cuiseur à pâtes gaz - Cuve et échangeur en inox AISI 316 L - Couvercle et 2 paniers 1/2 - Brûleurs avec dispositif de sécurité et veilleuse - Allumage électrique par train d’étincelles - Électrovanne de remplissage d’eau
Cuiseur à pâtes électrique - Cuve et échangeur en inox AISI 316 L - Couvercle et 2 paniers 1/2 - Éléments de chauffe inox blindés - Thermostat de sécurité - Électrovanne de remplissage d’eau

Friteuses

Friteuses

Friteuses gaz - Sur placard avec porte - Couvercle amovible et panier - Brûleur type "torche” - Allumage électronique par train d’étincelles et surveillance de flamme par ionisation - Thermostat électronique à commandes sensitives - Fonction défigeage - Bac récupérateur d’huile non inclus
Friteuse électrique- Module supérieur - À positionner sur placard de raccordement - Régulation par thermostat électronique doublé par thermostat de sécurité - Fonction défigeage
Friteuses électriques - Sur placard avec porte - Couvercle amovible et panier - Éléments de chauffe blindés - Thermostat de sécurité - Thermostat électronique à commandes sensitives - Fonction défigeage - Bac récupérateur d’huile inclus

Grillade électrique

Grillade électrique
Grillade électrique - Eléments de chauffe inox blindés - Régulation thermostatique - Tiroir de propreté - Pare éclaboussures amovible - Plaque de grillade en fonte épaisse nervurée

Grillades gaz

Grillades gaz

Grillades gaz -
Brûleurs avec dispositif de sécurité et veilleuse - Allumage électrique par train d’étincelles - Tiroir de propreté - Plaque de grillade en fonte épaisse nervurée réversible et auto-nettoyante (brevet ROSINOX)
Grillade à barreaux - Sur placard de raccordement - Brûleurs avec dispositif de sécurité et veilleuse - Allumage électrique par train d’étincelles - Pare-éclaboussures amovible - Livré avec crochet de grille et pierres de lave

Marmites

Marmites

Marmites gaz - Cuve fixe avec fond thermodiffuseur inox 316 L épaisseur 10 mm - Couvercle doublé, articulé et équilibré - Mélangeur eau chaude / eau froide - Vidange par robinet à boisseau - Allumage électronique par train d’étincelles - Brûleurs avec dispositif de sécurité et veilleuse pourmarmite 150 litres , surveillance de flamme par ionisation pour marmites 250 litres
Marmites gaz bain-marie - Remplissage et mise à niveau automatiques du bain-marie - Pressostat de sécurité
Marmites électriques - Cuve fixe avec fond thermodiffuseur inox 316 L épaisseur 10 mm - Couvercle doublé, articulé et équilibré - Mélangeur eau chaude / eau froide - Vidange par robinet à boisseau
Marmite chauffe directe électrique - Éléments de chauffe inox blindés - Régulation thermostatique

Neutres

Neutres
Neutre
avec plan de travail épaisseur 30/10e doublé

Plans de cuisson électriques

Plans de cuisson électriques

Plaque de cuisson électrique - Fonte - Éléments de chauffe inox blindés commandés par doseur d’énergie - Tiroir de propreté
Fours électriques GN 2/1 ou 800 x 600 livrés avec grille - Dimensions int. four GN 2/1 (mm) : H. 300 x L. 540 x P. 700 - Dimensions int. four Euro (mm) : H. 300 x L. 600 x P. 800 - Régulation thermostatique (sole et voûte)

Plans de cuisson gaz

Plans de cuisson gaz

Feux nus - Grille inox - Cuvette de propreté amovible Brûleurs avec dispositif de sécurité et veilleuse - Allumage électrique par train d’étincelles sur PCF et fours
Fours gaz GN 2/1 ou 800 x 600 livrés avec grille - Dimensions int. four GN 2/1 (mm) : H. 300 x L. 540 x P. 700 - Dimensions int. four Euro (mm) : H. 300 x L. 600 x P. 800 - Régulation thermostatique avec bloc de sécurité

Plans de cuisson vitrocéramiques

Plans de cuisson vitrocéramiques

Plaque de cuisson vitrocéramique radiante - Sur placard de raccordement - Régulation séparée par thermostat de précision - Protection contre la surchauffe
Plaques de cuisson vitrocéramiques à induction - Dimensions plaque 690 x 370 mm - Régulation séparée - Commande par potentiomètre - Sécurité thermique - Affichage digital des niveaux de puissance
Plaques de cuisson induction - Sur placard de raccordement - 2 générateurs/2 inducteurs
Woks à induction - Commande par potentiomètre - Sécurité thermique - Sur placard de raccordement - 1 générateur/1 inducteur


Plaques à snacker électriques

Plaques à snacker électriques

Plaques à snacker électriques
- Eléments de chauffe inox blindés - Commandés par doseur d’énergie - 1, 2 ou 3 zones de chauffe - Collecteur de graisse incorporé - Pare-éclaboussures amovible

Plaques à snacker gaz

Plaques à snacker gaz

Plaques à snacker gaz - Brûleurs avec dispositif de sécurité et veilleuse - Allumage électrique par train d’étincelles - 1 ou 2 zones de chauffe - Collecteur de graisse incorporé - Pare-éclaboussures amovible

Sauteuses

Sauteuses

Sauteuses basculantes gaz - Cuve rectangulaire de 250 mm de profondeur - Fond thermodiffuseur bimétallique (8 mm + 2 mm) - Couvercle articulé et équilibré - Basculement électrique par vérin - Mélangeur eau chaude / eau froide - Allumage électronique par train d’étincelles et surveillance de flamme par ionisation
Sauteuses basculantes électriques - Cuve rectangulaire de 250 mm de profondeur - Fond thermodiffuseur bimétallique (8 mm + 2 mm) - Couvercle doublé, articulé et équilibré - Basculement électrique par vérin - Mélangeur eau chaude / eau froide - Éléments de chauffe inox blindés
commandés par doseur d’énergie 

Soubassements fours, chauffants et neutres

Soubassements fours, chauffants et neutres
Dimensions int. four GN 2/1 (mm) : H. 300 x L. 540 x P. 700 
Dimensions int. four Euro (mm) : H. 300 x L. 600 x P. 800 - Livré avec 1 grille étagère
Soubassements four gaz - Régulation thermostatique avec bloc de sécurité - Brûleurs avec dispositif de sécurité et veilleuse - Allumage électrique par train d’étincelles
Soubassements four électrique - Régulation thermostatique (sole et voûte)
Soubassement chauffant électrique - 2 portes calorifugeage - Chauffe par 2 éléments inox blindés - Régulation par thermostat de précision (30 °C - 110 °C) - Glissières 2x6 niveaux