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Royal Chef Suspendu

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Découvrez nos équipements de cuisine professionnel Royal Chef suspendu

La gamme Royal Chef Suspendu, un équipement pour restaurateurs d'exception

Faites le choix d'un matériel de cuisine performant et ergonomique. La gamme Royal Chef Suspendu est née d'une volonté de perpétuer une tradition d'excellence Française en matière de gastronomie tout en y incorporant une indispensable modernité. Les équipements de la gamme Royal Chef Suspendu sont pensés pour être facile d'installation. Procurez-vous plans de cuisson, grills, friteuses ou encore marmites et sauteuses de qualité professionnelle. 
Besoin d'équipements de restauration professionnels de qualité ? Découvrez également la gamme d'équipements Rosichef 900.

Bac de salage

Bac de salage
Bac de salage chauffant GN 1/1 - Éléments de chauffe électriques - Doseur d’énergie

Bain-marie électriques

Bain-marie électriques

Bains-Marie électriques - Éléments de chauffe inox blindés - Régulation thermostatique - Robinet avec rejet 15/21 non raccordé

Cuiseur à pâtes

Cuiseur à pâtes

Cuiseur à pâtes gaz - Cuve et échangeur en inox AISI 316 L - Couvercle et 2 paniers 1/2 - Brûleurs avec dispositif de sécurité et veilleuse - Allumage électrique par train d’étincelles - Électrovanne de remplissage d’eau
Cuiseur à pâtes électrique - Cuve et échangeur en inox AISI 316 L - Couvercle et 2 paniers 1/2 - Éléments de chauffe inox blindés - Thermostat de sécurité - Électrovanne de remplissage d’eau

Friteuses

Friteuses

Friteuses gaz - Couvercle amovible et panier - Brûleur type "torche” - Allumage électronique par train d’étincelles et surveillance de flamme par ionisation - Thermostat électronique à commandes sensitives - Fonction défigeage - Bac récupérateur d’huile non inclus
Friteuses électriques - Couvercle amovible et panier - Éléments de chauffe inox blindés - Thermostat de sécurité - Thermostat électronique à commandes sensitives - Fonction défigeage - Bac récupérateur d’huile sur roulettes

Grillade électrique

Grillade électrique

Grillade électrique - Eléments de chauffe inox blindés - Régulation thermostatique - Collecteur de graisse incorporé - Pare-éclaboussures amovible - Plaque de grillade en fonte épaisse nervurée

Grillades gaz

Grillades gaz

Grillades gaz - Brûleurs avec dispositif de sécurité et veilleuse - Allumage électrique par train d’étincelles - Bac de propreté GN 1/2 - Plaque de grillade en fonte épaisse nervurée réversible et auto-nettoyante (brevet Rosinox)
Grillade à barreaux - Brûleurs avec dispositif de sécurité et veilleuse - Allumage électrique par train d’étincelles - Pare-éclaboussures amovible - Livré avec crochet de grille et pierres de lave

Marmites électriques avec agitateur - "MI"

Marmites électriques avec agitateur - "MI"

Marmites bain-marie électriques avec agitateur - Écran de contrôle LCD tactile - Maxi 1,5 bar de pression 128 °C - Générateur de vapeur intégré - Régulation électronique de 0 °C à 125 °C - Construction inox - Basculement électrique de la cuve - Contrôle automatique de remplissage
et affichage de la température de la double enveloppe - Indication au degré près - Démarrage rapide et automatique de la cuisson - Jauge graduée de série - Programmable (120 programmes de cuisson) - Minuterie entièrement programmable (date, heure, chronomètre) - Fonction refroidissement de série (prévoir option pompe de circulation, production d’eau glacée non incluse) - Sonde de température des produits - Port USB pour enregistrement de programmes A gitateur fixé en fond de cuve - Agitateur équipé de racleurs en Téflon® démontables et lavables -
Habillage de protection inox au niveau de l’axe du mélangeur - Fixation mécanique de l’outil sur l’axe (démontable sans outils) - 7 modes de brassage disponibles

Marmites électriques avec agitateur - "SOUPPER"

Marmites électriques avec agitateur - "SOUPPER"

Marmites bain-marie électriques avec agitateur - Maxi 1,5 bar de pression 128 °C - Générateur de vapeur intégré - Régulation électronique de 0 °C à 125 °C - Construction inox - Basculement électrique de la cuve - Contrôle automatique de remplissage et affichage de la température de la
double enveloppe - Écran type LED - Indication au degré près - Démarrage rapide et automatique de la cuisson - Possibilité de départ différé (24 h) - Jauge graduée de série - Programmable (100 programmes de cuisson) Agitateur fixé en fond de cuve - Agitateur équipé de racleurs en Téflon® démontables et lavables - Habillage de protection inox sur le pourtour de l’axe du mélangeur - Fixation mécanique de l’outil sur l’axe (démontable sans outils) - 7 modes de brassage disponibles

Marmites électriques sans agitateur - "CLASSIC"

Marmites électriques sans agitateur - "CLASSIC"
Marmites bain-marie électriques sans agitateur - Maxi 1,5 bar de pression 128 °C - Générateur de vapeur intégré - Régulation électronique de 0 °C à 125 °C - Construction inox - Basculement électrique de la cuve - Contrôle automatique de remplissage et affichage de la température de la
double enveloppe - Écran type LED - Indication au degré près - Démarrage rapide et automatique de la cuisson - Possibilité de départ différé (24 h) - Jauge graduée de série - Programmable (100 programmes de cuisson)

Marmites standards

Marmites standards

Marmites gaz - Cuve avec fond thermodiffuseur inox 316 L épaisseur 8 mm - Couvercle articulé et équilibré - Mélangeur eau chaude / eau froide - Vidange par robinet à boisseau - Allumage électronique par train d’étincelles et surveillance de flamme par ionisation
Marmites électriques - Cuve avec fond thermodiffuseur inox 316 L - Couvercle articulé et équilibré - Mélangeur eau chaude / eau froide - Vidange par robinet à boisseau

Neutres

Neutres
Neutres avec plan de travail épaisseur 30/10e

Plans de cuisson électriques

Plans de cuisson électriquesPlans de cuisson électrique - Eléments de chauffe inox blindés - Commandés par doseur d’énergie

Plans de cuisson gaz

Plans de cuisson gaz

Feux nus - Grille inox - Cuvette de propreté amovible Brûleurs avec dispositif de sécurité et veilleuse - Allumage électrique par train d’étincelles sur PCF et plaque de mijotage

Plans de cuisson vitrocéramiques

Plans de cuisson vitrocéramiques

Plaques de cuisson vitrocéramiques radiantes - Dimensions plaque 370 x 370 mm - Régulation séparée par thermostat de précision - Protection contre la surchauffe
Plaques de cuisson vitrocéramiques à induction - Dimensions plaque 690 x 370 mm - Régulation séparée - Commande par potentiomètre - Sécurité thermique - Affichage digital des niveaux de puissance - Placard avec générateur intégré - 1 inducteur/1 générateur

Plaques à snacker électriques

Plaques à snacker électriques

Plaque à snacker électriques - Eléments de chauffe inox blindés - Commandés par doseur d’énergie - Collecteur de graisse incorporé - Pare-éclaboussures amovible

Plaques à snacker gaz

Plaques à snacker gaz

Plaques à snacker gaz
- Brûleurs avec dispositif de sécurité et veilleuse - Allumage électrique par train d’étincelles - Collecteur de graisse incorporé - Pare-éclaboussures amovible

Sauteuses multifonctions

Sauteuses multifonctions

Sauteuses multifonctions gaz - Sauteuses/marmites - Cuve inox 304 - Cuve rectangulaire de 250 mm de profondeur - Fond thermodiffuseur bimétallique (8 mm + 2 mm) - Trémie d’égouttage - Brûleurs multirampes avec allumage électronique par train d’étincelles et surveillance de flamme par ionisation - Basculement électrique de la cuve - Mélangeur eau chaude / eau froide avec contrôle volumétrique de remplissage d’eau - Couvercle doublé et équilibré
Sauteuses multifonctions électriques - Sauteuses/marmites - Cuve inox 304 - Cuve rectangulaire de 250 mm de profondeur - Fond thermodiffuseur bimétallique (8 mm + 2 mm) - Trémie d’égouttage - Éléments de chauffe inox blindés - Basculement électrique de la cuve - Mélangeur eau chaude / eau froide avec contrôle volumétrique de remplissage d’eau - Couvercle doublé et équilibré contrôle volumétrique de remplissage d’eau - Couvercle doublé et équilibré

Sauteuses standards

Sauteuses standards

Sauteuses basculantes gaz - Cuve rectangulaire de 250 mm de profondeur - Fond thermodiffuseur bimétallique (8 mm + 2 mm) - Couvercle articulé et équilibré - Basculement électrique par vérin - Mélangeur eau chaude / eau froide - Allumage électronique par train d’étincelles et surveillance de flamme par ionisation
Sauteuses basculantes électriques - Cuve rectangulaire de 250 mm de profondeur - Fond thermodiffuseur bimétallique (8 mm + 2 mm) - Couvercle articulé et équilibré - Basculement électrique par vérin - Mélangeur eau chaude / eau froide - Éléments de chauffe inox blindés commandés par doseur d’énergie

Structure porteuse

Structure porteuse
Structure porteuse centrale inox 304
Structure porteuse adossée inox 304