Sauteuse marmite basculante gaz 80 dm² - Capacité totale 200 Litres (4 à 12 bacs GN 1/1 sur châssis amovible - en option) - Automate Hyperdrive - Doseur d'énergie pour réglage séquentiel de la chauffe (mode marmite) - 38 kW - Largeur 2000 mm - sauteuse multifonction gaz - sauteuse/marmite - Cuve inox 304 - Cuve rectangulaire de 250 mm de profondeur - Fond thermodiffuseur bimétallique (8 mm + 2 mm) - Trémie d'égouttage - Brûleurs multirampes avec allumage électronique par train d'étincelles et surveillance de flamme par ionisation - Basculement électrique de la cuve - Mélangeur eau chaude / eau froide avec contrôle volumétrique de remplissage d'eau - Couvercle doublé et équilibré - Pieds ronds inox avec platine de fixation - Habillage latéral et arrière inox
