Cellule de surgélation rapide ECO Cell - Groupe à air logé - Fluide R452A - ( 43 niveaux possibles au pas de 33mm) livrée avec 21 paires de glissières au pas de 66 mm- Dim. (mm) 770 x 820 x 2085 - Puissance élec: 4000W - Tri 400V - Capacité: 14 kg/h de +20°C à -18°C à cœur - Utilisation mixte : Surgélation rapide +20 °C à -18 °C à coeur - Refroidissement rapide +63 °C à +10 °C à coeur - Sonde à piquer 1 point de série - Glissières type “L” réglables en hauteur pour plaques - pâtissières 600 x 400 (non fournies) - Revêtement extérieur et intérieur inox - Encadrement de façade comportant un dispositif anti-condensation - Angles intérieurs arrondis - Joint de porte magnétique démontable sans outils - Isolation polyuréthane injecté épaisseur 60 mm - Pieds inox en série - Bonde d’écoulement et fond de la cellule en pente pour l’évacuation de l’eau - Plancher sans seuil - Aménagement intérieur démontable sans outils - Évaporateur traité anti-corrosion - 2 Moto-ventilateurs d’évaporateur diam 300mm avec grille inox de série - Dégivrage par marche forcée du ventilateur (porte ouverte) - Arrêt de la ventilation à l’ouverture de porte - Tableau de commandes - Isolation et fluide frigorigène sans CFC, HCFC ni HFC - Régulation électronique ECO Cell : Sonde à piquer en acier inoxydable. Elle assure l’affichage de la température "à coeur" du produit et l’arrêt automatique du cycle dès que le température "à coeur" du produit est atteinte. - Cycle de refroidissement, cycle de surgélation et cycle "Hard" - Arrêt du cycle par décomptage de temps ou avec la sonde à piquer - Cycle de pré-refroidissement de la cellule avant utilisation. - Dégivrage manuel avec régulation automatique de la durée du dégivrage. - Maintien de la température après le cycle. - Signalisation sonore et visuelle de fin de cycle. Bac de récupération des eaux de dégivrage à vidange manuelle en option, sinon prévoir vidange avec siphon.